白癜风患者

为啥广州遍地都是猪脚饭？现实原因让人心疼，说出来都是辛酸泪

记得在广州念大学时，有时候在外面做兼职，回来晚了，学校食堂的饭菜已经所剩无几，于是就在外面吃一份猪脚饭，简简单单就解决了一顿晚饭。小小的饭店内，每次都坐满了人，有的是还在读书的学生，有的是毕业不久的“打工人”，还有的是住在的外来打工人员。

毕业之后，我在广州某个城中村租了一个单间，只有一个房间和一个卫生间，连个厨房都没有，租金还要1200元一个月，这就要了我差不多三分之一的工资。为了省钱，我平常吃得最多就是猪脚饭。

后来，我发现猪脚饭在广州遍地都是，数量跟沙县小吃有过之而无不及。为啥到处都有猪脚饭的身影呢？现实原因让人心疼，说出来都有辛酸泪。

一份标准的猪脚饭，有肥肉、瘦肉、酸菜、豆腐，以及半个卤蛋，米饭不够可以随便加，还附送一碗例汤，一般为玉米红萝卜鸡汤。这样一份快餐，荤素搭配，营养均衡，还能喝到一口汤水，还管饱，对于大部分人来说已经非常满足了。

其次，猪脚饭的价格一般为10元起步，最高不过16元，大多数人都可以接受这个价格，特别是经济收入并不高的人群，一顿猪脚饭就可以解决温饱问题。因此，猪脚饭的店铺通常都开在工业区周边、城中村、小街小巷，在这些区域之中，多数都是外来打工人员，便宜实惠的猪脚饭自然是他们的第一选择。

在味道上面，猪脚饭的味道可谓是老少咸宜，入口肥而不腻，软烂无渣，酱香味浓郁，口味非常大众化，再浇上一勺卤汁，吃起来很下饭，再加上秘制的酸菜，酸爽开胃，如果你吃喜欢吃辣，还可以放入一些辣椒酱，吃着可香了。

对于大多数在一线城市拼搏的人来说，网上曾经流传着一句话：“交不完的房租，吃不完的猪脚饭，到年底还剩不了几个钱。”于是，有网友就调侃说——“如果有一天我不再吃猪脚饭了，那就代表我发达了。”这一句话，道出了无数打工人的心声，说多了都是辛酸泪啊。

让人更“辛酸”的是，其实我们吃的猪脚饭，都是“假”的猪脚饭。真正的猪脚，只是“皮包骨”，根本就没有什么肉，所以饭店就用猪肘子来取代猪脚了。因为它皮厚、瘦肉多，胶质重，不然猪脚饭上面怎么会有那么多肉。

不过，既然都吃猪脚饭了，谁还在乎这是否真正的猪脚，只要有肉有菜，吃上一顿热乎乎的饭菜，对于广大的打工人来说，这就足够了。

你吃过猪脚饭吗？或是喜欢吃猪脚饭吗？欢迎大家在评论区留言，一起分享自己的感想和想法。今天大熊的分享就到这里了，觉得文章有用的话，请分享转发给身边的家人和朋友。我是大熊饼干不加糖，每天分享给大家最实用的生活资讯，喜欢我就点个关注吧，谢谢！

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